Weiche Schokomuffins ohne Gluten
Lust auf etwas Süßes? Wir haben für Sie ein neues Rezept für proteinreiche Muffins für alle Naschkatzen.
Die Kombination vom Quark, Powerlogy Superior Protein und Upgraded Kakao macht aus diesem Dessert einen Snack, der voll von wichtigen Nährstoffen ist.
Dieses proteinreiche und leckere Dessert unterstützt die Funktion des Gehirns, Herzens und Mikrobioms. Das alles kriegen Sie mit unseren weichen glutenfreien Schokomuffins.
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- 2 Eigelbe mit 150g Magerquark und 1 EL Honig mixen.
- Im anderen Schüßel die trockenen Zutaten gut vermischen: 2 Messlöffel Superior Protein, 2 EL Upgraded Kakao, 1 Packung Backpulver und eine Prise Salz.
- Trockene Mischung zu den nassen Zutaten geben, verrühren und kurz mixen.
- Die Eiweiße steif schlagen und anschließend in unseren Teig geben.
- Am Ende noch gehackte 70% Powerlogy Schokolade unterheben.
- Den Teig in kleine Muffinförmchen füllen und ca 20 Minuten backen.
- Mit Quark, Schokolade und Nüssen dekorieren.
