Bratäpfel gehören zu Weihnachten. Diese füllen wir mit unserem Organic Cinnamon Oatmeal mit Mandeln, Äpfeln und Zimt, das im Ofen zu einer knusprigen Füllung wird. Zum Schluss kommt auf die warmen Äpfel ein Löffel Pistacchio Cream.
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Schneide von den Äpfeln einen Deckel ab und höhle das Kerngehäuse mit einem Teelöffel aus, der Boden bleibt ganz.
- Vermische in einer Schüssel das Cinnamon Oatmeal, die Cranberrys, das geschmolzene Kokosöl und 3 EL Apfelsaft.
- Drück die Füllung in die Äpfel, setz die Deckel auf und stell sie in eine Auflaufform. Gieß den restlichen Saft in die Form.
- 25 bis 30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind.
- Warm servieren, mit einem Löffel Pistacchio Cream und gehackten Pistazien obendrauf.
Tipp:
Auch ein Löffel Naturjoghurt passt gut dazu. Reste halten sich bis zum nächsten Tag im Kühlschrank und schmecken auch kalt.
Kommentare
Es gibt noch keine Kommentare.