MCT-Öl
C8, Bio und Pulver
MCT-Öl ist ein aus Kokosöl gewonnenes Öl, das nur aus mittelkettigen Fettsäuren besteht, und es ist das meistgesuchte Produkt in unserem deutschsprachigen Sortiment. Dieser Ratgeber erklärt, was es ist und was C8 und C10 bedeuten, welche vier Produkte wir führen und welches zu wem passt, wie Sie es dosieren, ob man damit braten kann und worauf Sie beim Kauf achten sollten.
Was dahintersteckt und was C8 und C10 bedeuten
MCT steht für mittelkettige Triglyceride, also Fette mit Fettsäureketten von sechs bis zwölf Kohlenstoffatomen. Im Kokosöl machen sie etwa die Hälfte des Fetts aus, das Öl ist der Teil, der daraus abgetrennt wird, flüssig, geruchlos und geschmacksneutral. Die vier mittelkettigen Fettsäuren heißen C6 Capronsäure, C8 Caprylsäure, C10 Caprinsäure und C12 Laurinsäure, die Zahl ist die Kettenlänge. Der Körper verarbeitet C8 und C10 anders als langkettige Fette: sie werden über die Pfortader direkt zur Leber transportiert, ohne den Umweg über das Lymphsystem. C12 verhält sich dagegen wie ein gewöhnliches Fett, weshalb ein gutes Produkt kein oder fast kein C12 enthält. Für MCT gibt es in der EU keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe, deshalb geht es auf dieser Seite um Zusammensetzung, Verwendung und Auswahl.
Die vier Produkte und für wen sie passen
Powerlogy C8 MCT Oil ist reine Caprylsäure, mindestens 99 % C8 und höchstens 1 % C10, aus Kokosöl, in der 500-ml-Glasflasche, hergestellt in Deutschland aus indischem Rohstoff. Es passt zu allen, die die kürzeste Kette wollen, für den Kaffee am Morgen oder für die ketogene Ernährung. Powerlogy Organic C8 MCT Oil ist dasselbe reine C8 in Bio-Qualität aus Bio-Kokosöl, für Kunden, denen das Bio-Siegel wichtig ist. Powerlogy Organic MCT Oil ist die Bio-Mischung aus C8 und C10 im Verhältnis 60:40, die klassische Variante mit dem niedrigsten Preis pro Flasche, für den Einstieg und für Dressings und die Küche. NoordCode Pure MCT Creamer ist die Pulverform: C8-Fett aus Kokosnuss, gebunden an Akazienfaser, mit Kokosmilchpulver, 49 g mittelkettige Fette auf 100 g, in der 250-g-Dose, für alle, die ein Pulver in den Kaffee oder Shake rühren wollen, unterwegs oder im Büro, wo eine Ölflasche unpraktisch ist.
Dosierung und Gewöhnung
Beginnen Sie mit einem Teelöffel, etwa 5 ml, und steigern Sie über ein bis zwei Wochen auf einen bis zwei Esslöffel am Tag. Zu viel auf einmal führt bei den meisten Menschen zu Magendrücken oder weichem Stuhl, das legt sich mit langsamer Steigerung fast immer. Nehmen Sie das Öl zu einer Mahlzeit oder in einem Getränk mit etwas Fett oder Eiweiß, nicht pur auf nüchternen Magen. Ein Esslöffel hat rund 120 kcal, das gehört in die Tagesbilanz. Das Pulver dosieren Sie nach Packungsangabe, ein gehäufter Esslöffel entspricht ungefähr einem Teelöffel Öl.
Kaffee, Küche und die Frage nach dem Braten
Die bekannteste Verwendung ist der Kaffee: ein Teelöffel bis Esslöffel Öl, mit oder ohne Butter oder Ghee, im Mixer aufgeschäumt, ergibt einen cremigen Kaffee ohne Milch. Ebenso gut passt es in Smoothies, Proteinshakes, Kakao, Joghurt oder Porridge, weil es geschmacksneutral ist. In der Küche eignet es sich für Salatdressings, Mayonnaise, Dips und zum Verfeinern fertiger Gerichte. Zum Braten ist es nur bedingt geeignet: der Rauchpunkt liegt bei etwa 160 °C, also deutlich unter dem von Kokosöl oder Ghee, deshalb nur bei niedriger Hitze, etwa zum sanften Anbraten von Gemüse oder Eiern, und nie zum scharfen Anbraten oder Frittieren. Wer regelmäßig brät, nimmt dafür Kokosöl oder Ghee und behält das C8-Öl für kalte und lauwarme Anwendungen.
Worauf Sie beim Kauf achten sollten
Erstens die Fettsäuren: ein reines C8-Öl nennt den Anteil in Prozent, eine Mischung das Verhältnis C8 zu C10. Fehlt beides auf dem Etikett, ist oft C12 enthalten, das billiger ist und sich wie normales Fett verhält. Zweitens die Quelle: gewonnen wird es aus Kokosöl oder aus Palmkernöl, wir führen ausschließlich Öle aus Kokos. Drittens die Flasche: Glas statt Plastik, denn das Öl ist ein gutes Lösungsmittel. Viertens Bio, wenn Ihnen der Anbau wichtig ist. Fünftens der Preis pro Liter und pro Esslöffel, nicht pro Flasche, denn Flaschengrößen reichen von 250 ml bis 1 l.
Unsere Produkte im Vergleich
Wer die reinste und kürzeste Kette will, nimmt C8 MCT Oil, in Bio-Qualität Organic C8 MCT Oil. Wer preisbewusst einsteigt oder das Öl vor allem in der Küche verwendet, nimmt Organic MCT Oil mit C8 und C10. Wer kein Öl mit sich herumtragen will, nimmt den Pure MCT Creamer als Pulver. Alle drei Öle kommen in der 500-ml-Glasflasche, sind geschmacksneutral, frei von Allergenen und ohne Zusatzstoffe, das Pulver enthält Kokosmilch und Akazienfaser als Träger und ist damit nicht geschmacksneutral, sondern leicht kokosig.
Häufige Fragen
Kann man damit braten? Nur bei niedriger Hitze bis etwa 160 °C, darüber beginnt es zu rauchen. Zum scharfen Anbraten oder Frittieren nehmen Sie Kokosöl oder Ghee, das C8-Öl gehört in Kaffee, Dressings und lauwarme Speisen.
Was ist der Unterschied zu Kokosöl? Kokosöl enthält etwa die Hälfte mittelkettige Fettsäuren, davon den größten Teil als C12, und ist bei Zimmertemperatur fest. Das Öl in dieser Kategorie ist der abgetrennte C8- und C10-Anteil, flüssig, geruchlos und ohne Kokosgeschmack.
Was bedeutet C8 und warum ist es teurer? C8 ist die Caprylsäure mit acht Kohlenstoffatomen, die kürzeste der üblichen mittelkettigen Fettsäuren. Ein reines C8-Öl braucht mehr Kokosöl pro Liter als eine Mischung, deshalb kostet es mehr.
Wie viel am Tag? Ein Teelöffel zum Einstieg, nach Gewöhnung ein bis zwei Esslöffel, verteilt auf den Tag und immer zu etwas Essen oder in ein Getränk gemischt.
Passt es zur ketogenen Ernährung? Ja, es enthält keine Kohlenhydrate und kein Eiweiß und ist deshalb ein fester Bestandteil vieler Keto-Rezepte, vom Kaffee bis zum Dressing. Unser Ratgeber zur Keto-Ernährung im Blog zeigt, wie es eingesetzt wird.
Wie lange ist es haltbar? Ungeöffnet zwei Jahre, geöffnet bei Zimmertemperatur im Schrank etwa ein Jahr. Es muss nicht in den Kühlschrank und wird auch bei Kälte nicht fest.
Wenn Sie etwas Bestimmtes suchen, gehen Sie direkt dorthin: Reine C8 MCT-Öle.
Verwandte Kategorien: Funktionelle Ernährung, Superfoods, Proteinriegel, Protein.
Aus dieser Kategorie: NoordCode Pure MCT Creamer 250 g, Powerlogy C8 MCT Oil 500 ml, Powerlogy Organic C8 MCT Oil 500 ml.
MCT-Öl ist ein aus Kokosöl gewonnenes Öl, das nur aus mittelkettigen Fettsäuren besteht, und es ist das meistgesuchte Produkt in unserem deutschsprachigen Sortiment. Dieser Ratgeber erklärt, was es ist und was C8 und C10 bedeuten, welche vier Produkte wir führen und welches zu wem passt, wie Sie es dosieren, ob man damit braten kann und worauf Sie beim Kauf achten sollten.
Was dahintersteckt und was C8 und C10 bedeuten
MCT steht für mittelkettige Triglyceride, also Fette mit Fettsäureketten von sechs bis zwölf Kohlenstoffatomen. Im Kokosöl machen sie etwa die Hälfte des Fetts aus, das Öl ist der Teil, der daraus abgetrennt wird, flüssig, geruchlos und geschmacksneutral. Die vier mittelkettigen Fettsäuren heißen C6 Capronsäure, C8 Caprylsäure, C10 Caprinsäure und C12 Laurinsäure, die Zahl ist die Kettenlänge. Der Körper verarbeitet C8 und C10 anders als langkettige Fette: sie werden über die Pfortader direkt zur Leber transportiert, ohne den Umweg über das Lymphsystem. C12 verhält sich dagegen wie ein gewöhnliches Fett, weshalb ein gutes Produkt kein oder fast kein C12 enthält. Für MCT gibt es in der EU keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe, deshalb geht es auf dieser Seite um Zusammensetzung, Verwendung und Auswahl.
Die vier Produkte und für wen sie passen
Powerlogy C8 MCT Oil ist reine Caprylsäure, mindestens 99 % C8 und höchstens 1 % C10, aus Kokosöl, in der 500-ml-Glasflasche, hergestellt in Deutschland aus indischem Rohstoff. Es passt zu allen, die die kürzeste Kette wollen, für den Kaffee am Morgen oder für die ketogene Ernährung. Powerlogy Organic C8 MCT Oil ist dasselbe reine C8 in Bio-Qualität aus Bio-Kokosöl, für Kunden, denen das Bio-Siegel wichtig ist. Powerlogy Organic MCT Oil ist die Bio-Mischung aus C8 und C10 im Verhältnis 60:40, die klassische Variante mit dem niedrigsten Preis pro Flasche, für den Einstieg und für Dressings und die Küche. NoordCode Pure MCT Creamer ist die Pulverform: C8-Fett aus Kokosnuss, gebunden an Akazienfaser, mit Kokosmilchpulver, 49 g mittelkettige Fette auf 100 g, in der 250-g-Dose, für alle, die ein Pulver in den Kaffee oder Shake rühren wollen, unterwegs oder im Büro, wo eine Ölflasche unpraktisch ist.
Dosierung und Gewöhnung
Beginnen Sie mit einem Teelöffel, etwa 5 ml, und steigern Sie über ein bis zwei Wochen auf einen bis zwei Esslöffel am Tag. Zu viel auf einmal führt bei den meisten Menschen zu Magendrücken oder weichem Stuhl, das legt sich mit langsamer Steigerung fast immer. Nehmen Sie das Öl zu einer Mahlzeit oder in einem Getränk mit etwas Fett oder Eiweiß, nicht pur auf nüchternen Magen. Ein Esslöffel hat rund 120 kcal, das gehört in die Tagesbilanz. Das Pulver dosieren Sie nach Packungsangabe, ein gehäufter Esslöffel entspricht ungefähr einem Teelöffel Öl.
Kaffee, Küche und die Frage nach dem Braten
Die bekannteste Verwendung ist der Kaffee: ein Teelöffel bis Esslöffel Öl, mit oder ohne Butter oder Ghee, im Mixer aufgeschäumt, ergibt einen cremigen Kaffee ohne Milch. Ebenso gut passt es in Smoothies, Proteinshakes, Kakao, Joghurt oder Porridge, weil es geschmacksneutral ist. In der Küche eignet es sich für Salatdressings, Mayonnaise, Dips und zum Verfeinern fertiger Gerichte. Zum Braten ist es nur bedingt geeignet: der Rauchpunkt liegt bei etwa 160 °C, also deutlich unter dem von Kokosöl oder Ghee, deshalb nur bei niedriger Hitze, etwa zum sanften Anbraten von Gemüse oder Eiern, und nie zum scharfen Anbraten oder Frittieren. Wer regelmäßig brät, nimmt dafür Kokosöl oder Ghee und behält das C8-Öl für kalte und lauwarme Anwendungen.
Worauf Sie beim Kauf achten sollten
Erstens die Fettsäuren: ein reines C8-Öl nennt den Anteil in Prozent, eine Mischung das Verhältnis C8 zu C10. Fehlt beides auf dem Etikett, ist oft C12 enthalten, das billiger ist und sich wie normales Fett verhält. Zweitens die Quelle: gewonnen wird es aus Kokosöl oder aus Palmkernöl, wir führen ausschließlich Öle aus Kokos. Drittens die Flasche: Glas statt Plastik, denn das Öl ist ein gutes Lösungsmittel. Viertens Bio, wenn Ihnen der Anbau wichtig ist. Fünftens der Preis pro Liter und pro Esslöffel, nicht pro Flasche, denn Flaschengrößen reichen von 250 ml bis 1 l.
Unsere Produkte im Vergleich
Wer die reinste und kürzeste Kette will, nimmt C8 MCT Oil, in Bio-Qualität Organic C8 MCT Oil. Wer preisbewusst einsteigt oder das Öl vor allem in der Küche verwendet, nimmt Organic MCT Oil mit C8 und C10. Wer kein Öl mit sich herumtragen will, nimmt den Pure MCT Creamer als Pulver. Alle drei Öle kommen in der 500-ml-Glasflasche, sind geschmacksneutral, frei von Allergenen und ohne Zusatzstoffe, das Pulver enthält Kokosmilch und Akazienfaser als Träger und ist damit nicht geschmacksneutral, sondern leicht kokosig.
Häufige Fragen
Kann man damit braten? Nur bei niedriger Hitze bis etwa 160 °C, darüber beginnt es zu rauchen. Zum scharfen Anbraten oder Frittieren nehmen Sie Kokosöl oder Ghee, das C8-Öl gehört in Kaffee, Dressings und lauwarme Speisen.
Was ist der Unterschied zu Kokosöl? Kokosöl enthält etwa die Hälfte mittelkettige Fettsäuren, davon den größten Teil als C12, und ist bei Zimmertemperatur fest. Das Öl in dieser Kategorie ist der abgetrennte C8- und C10-Anteil, flüssig, geruchlos und ohne Kokosgeschmack.
Was bedeutet C8 und warum ist es teurer? C8 ist die Caprylsäure mit acht Kohlenstoffatomen, die kürzeste der üblichen mittelkettigen Fettsäuren. Ein reines C8-Öl braucht mehr Kokosöl pro Liter als eine Mischung, deshalb kostet es mehr.
Wie viel am Tag? Ein Teelöffel zum Einstieg, nach Gewöhnung ein bis zwei Esslöffel, verteilt auf den Tag und immer zu etwas Essen oder in ein Getränk gemischt.
Passt es zur ketogenen Ernährung? Ja, es enthält keine Kohlenhydrate und kein Eiweiß und ist deshalb ein fester Bestandteil vieler Keto-Rezepte, vom Kaffee bis zum Dressing. Unser Ratgeber zur Keto-Ernährung im Blog zeigt, wie es eingesetzt wird.
Wie lange ist es haltbar? Ungeöffnet zwei Jahre, geöffnet bei Zimmertemperatur im Schrank etwa ein Jahr. Es muss nicht in den Kühlschrank und wird auch bei Kälte nicht fest.
Wenn Sie etwas Bestimmtes suchen, gehen Sie direkt dorthin: Reine C8 MCT-Öle.
Verwandte Kategorien: Funktionelle Ernährung, Superfoods, Proteinriegel, Protein.
Aus dieser Kategorie: NoordCode Pure MCT Creamer 250 g, Powerlogy C8 MCT Oil 500 ml, Powerlogy Organic C8 MCT Oil 500 ml.
Powerlogy™ C8 MCT Oil 500 ml
Premium C8 MCT Öl aus reiner Caprylsäure
NoordCode Pure MCT Creamer 250 g
Cremiges MCT-Pulver aus Kokos