MCT-Öl

Was dahintersteckt

MCT steht für mittelkettige Triglyceride, also Fette mit Fettsäureketten von sechs bis zwölf Kohlenstoffatomen. Im Kokosöl machen sie etwa die Hälfte des Fetts aus, das MCT-Öl ist der Teil, der daraus abgetrennt wird. Die Zahl ist die Kettenlänge: C8 Caprylsäure, C10 Caprinsäure, C12 Laurinsäure. C12 verhält sich eher wie ein gewöhnliches Fett, weshalb ein gutes Produkt kein oder fast kein C12 enthält. Für MCT gibt es in der EU keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe, deshalb geht es auf dieser Seite um Zusammensetzung, Verwendung und Auswahl.

Unsere Produkte und für wen sie passen

• Reines C8 – Powerlogy C8 MCT Oil 500 ml mit mindestens 99 % C8 und höchstens 1 % C10, aus Kokosöl, in der 500-ml-Glasflasche, für den Kaffee am Morgen oder die ketogene Ernährung. In Bio-Qualität aus Bio-Kokosöl: Powerlogy Organic C8 MCT Oil 500 ml.
• C8 und C10 – Powerlogy Organic MCT Oil 500 ml im Verhältnis 60:40, die klassische Variante für den Einstieg, für Dressings und die Küche, und BeKeto MCT Oil C8 + C10 90 Kapseln für unterwegs.
• MCT-Pulver ohne Süßungsmittel – BeKeto Bio MCT Oil Powder Unflavoured 300 g nur aus Bio-MCT-Öl und Akazienfaser und der leicht kokosige NoordCode Pure MCT Creamer 250 g, in der 250-g-Dose, zum Einrühren in Kaffee oder Shake im Büro, wo eine Ölflasche unpraktisch ist.
• MCT-Pulver mit Geschmack – Natural Chocolate und French Vanilla, je 300 g, mit Erythrit gesüßt und mit 0,4–0,6 g Zucker pro 100 g.
• Fett für den Kaffee – BeKeto Fat Expert Powder 300 g mit C8-MCT-Öl, Milcheiweiß, Butter und Ghee.

Wie viel MCT-Öl am Tag?

Beginne mit einem Teelöffel, etwa 5 ml, und steigere über ein bis zwei Wochen auf einen bis zwei Esslöffel am Tag. Zu viel auf einmal führt bei den meisten Menschen zu Magendrücken oder weichem Stuhl, das legt sich mit langsamer Steigerung fast immer. Nimm das Öl zu einer Mahlzeit oder in einem Getränk mit etwas Fett oder Eiweiß, nicht pur auf nüchternen Magen. Ein Esslöffel hat rund 120 kcal, das gehört in die Tagesbilanz. Das Pulver dosierst du nach Packungsangabe.

MCT-Öl oder MCT-Pulver?

Das Öl ist die reinste Form und für Kaffee, Dressings und lauwarme Speisen gedacht. Das Pulver lässt sich unterwegs oder im Büro leichter dosieren und in Kaffee oder Shake rühren, enthält aber Ballaststoffe als Träger und ist damit nicht ganz geschmacksneutral. Wer die reinste und kürzeste Kette will, nimmt C8 MCT Oil, in Bio-Qualität Organic C8 MCT Oil. Wer preisbewusst einsteigt oder das Öl vor allem in der Küche verwendet, nimmt Organic MCT Oil mit C8 und C10.

Passt MCT-Öl zur ketogenen Ernährung?

Ja, die Öle enthalten keine Kohlenhydrate und kein Eiweiß und sind deshalb ein fester Bestandteil vieler Keto-Rezepte, vom Kaffee bis zum Dressing. Ebenso gut passt das Öl in Smoothies, Proteinshakes, Kakao, Joghurt oder Porridge, weil es geschmacksneutral ist. Zum Braten ist es nur bei niedriger Hitze geeignet, zum scharfen Anbraten nimmst du Kokosöl oder Ghee.

Ausführlich: MCT-Öl in unserem Ernährungslexikon – was es ist, was Studien zeigen und worauf man achten sollte.

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