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Flow Tea Gyokuro Mikoto

Japanischer beschatteter grüner Tee Gyokuro aus der ersten Frühjahrsernte, lose, 50 g

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Flow Tea Gyokuro Mikoto 50 g 3 x
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Morgenstart ohne Einbruch 20 bis 30 Tage vor der Ernte beschattet Erste Frühjahrsernte, etwa 20 Tassen pro Packung
50 g 20 Portionen 1,10 € / Portion 21,95 € 3 x 50 g 60 Portionen 1,04 € / Portion -5 % 62,55 € 65,85 €
21,95 € inkl. Steuer 439 €/kg Niedrigster Preis der letzten 30 Tage: 21,95 €
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Das Wichtigste in 20 Sekunden

Gyokuro ist ein japanischer grüner Tee, der vor der Ernte beschattet wird, 20 bis 30 Tage lang. Im Schatten bilden die Blätter mehr L-Theanin und Chlorophyll und weniger bittere Catechine, deshalb hat Gyokuro einen süßlichen Umami-Geschmack und eine kräftige grüne Farbe.

Mikoto stammt aus der ersten Frühjahrsernte (Ichibancha) und wird von Hand gepflückt. Eine Tasse wird aus 2 bis 3 g Blättern in Wasser mit einer Temperatur von 50 bis 60 °C zubereitet.

0 g
loser Tee
0
Tassen pro Packung
0 °C
maximale Wassertemperatur
0
Aufgüsse aus denselben Blättern

Wie Gyokuro entsteht

Von beschatteten Teesträuchern bis zum losen Tee.

Beschattung
20 bis 30 Tage vor der Ernte Die Teesträucher werden abgedeckt. Die Blätter bilden mehr L-Theanin und Chlorophyll und weniger Catechine.
Erste Frühjahrsernte
Ichibancha Die jüngsten Frühjahrsblätter mit dem feinsten Geschmack.
Handpflückung
ausgewählte Blätter Die Blätter werden von Hand gepflückt.
Umami-Geschmack
süßlich, seidig Dank des hohen Gehalts an Aminosäuren, vor allem L-Theanin.

Warum Gyokuro?

Grüntees unterscheiden sich vor allem darin, ob sie beschattet werden, aus welcher Ernte sie stammen und woher sie kommen.

Flow Tea Gyokuro Mikoto
BESCHATTUNG 20 bis 30 Tage
ERNTE Erste Frühjahrsernte, von Hand
HERKUNFT Japan
GESCHMACK Süßliches Umami
Gewöhnlicher billiger Grüntee
BESCHATTUNG Ohne Beschattung
ERNTE Spätere, maschinelle
HERKUNFT Oft nicht angegeben
GESCHMACK Herb, bitter

Ideal für

Zubereitung in einer kleinen Kanne
Morgentee statt Kaffee
Teekenner
2 bis 3 Aufgüsse

Zubereitung

Übergießen Sie 2 bis 3 g Blätter mit 50 bis 60 ml Wasser mit einer Temperatur von 50 bis 60 °C und lassen Sie sie 90 bis 120 Sekunden ziehen. Dieselben Blätter können Sie noch 2- bis 3-mal aufgießen.

1
Schritt 1
2 bis 3 g Blätter
in eine kleine Kanne
2
Schritt 2
50 bis 60 ml Wasser
bei 50 bis 60 °C
3
Schritt 3
90 bis 120 Sekunden
dann erneut aufgießen

Produktdetails

Nettofüllmenge 50 g loser Tee (etwa 20 Tassen)
Zutaten Grüner Tee Gyokuro (Camellia sinensis) 100 %, beschattet, von Hand gepflückt.
Allergene Keine
Herkunft Japan

Wirkstoff Richtwert
L-Theanin etwa 45 mg
Koffein etwa 35 mg
Die Werte sind Richtwerte und hängen von der Wassertemperatur und der Ziehzeit ab.

Zubereitung: 2 bis 3 g Blätter auf 50 bis 60 ml Wasser mit einer Temperatur von 50 bis 60 °C, 90 bis 120 Sekunden ziehen lassen. Sie können die Blätter noch 2- bis 3-mal aufgießen.
Enthält natürliches Koffein.
Lagerung: In einem verschlossenen Behälter, trocken, vor direktem Licht und starken Gerüchen geschützt, idealerweise im Kühlschrank.

Wer ist Flow?

Flow ist eine tschechische Marke, die Mineralstoffe, Vitamine und Pflanzenextrakte in reiner Form herstellt, dazu auch japanische Tees. Beim Gyokuro hat mich überzeugt, dass sie genau beschreiben, wie der Tee angebaut und geerntet wird und wie man ihn bei niedriger Temperatur zubereitet.

  • Beschatteter Tee: 20 bis 30 Tage vor der Ernte
  • Erste Frühjahrsernte: von Hand gepflückte Blätter
  • Klare Herkunft: Japan, 100 % grüner Tee

Häufig gestellte Fragen

Ein japanischer grüner Tee, der 20 bis 30 Tage vor der Ernte beschattet wird. Er hat einen süßlichen Umami-Geschmack und eine kräftige grüne Farbe.

Übergießen Sie 2 bis 3 g Blätter mit 50 bis 60 ml Wasser mit einer Temperatur von 50 bis 60 °C und lassen Sie sie 90 bis 120 Sekunden ziehen. Sie können die Blätter noch 2- bis 3-mal aufgießen.

Bei niedriger Temperatur lösen sich weniger Bitterstoffe aus den Blättern und der süßliche Umami-Geschmack kommt zur Geltung.

Als Richtwert etwa 35 mg pro Tasse aus 2,4 g Blättern. Das hängt von der Wassertemperatur und der Ziehzeit ab.

In einem verschlossenen Behälter, trocken, vor direktem Licht und starken Gerüchen geschützt, idealerweise im Kühlschrank.

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