Das Wichtigste in 20 Sekunden
Spanisches natives BIO-Olivenöl extra, ausgezeichnet bei internationalen Wettbewerben. Es erfüllt die strengsten Kriterien für außergewöhnlichen Geschmack und Qualität. Es hat einen sehr niedrigen Säuregehalt von 0,28 % und einen hohen Gehalt an funktionellen Polyphenolen: 584 mg/kg.
Die wichtigsten Vorteile
- Natives Olivenöl extra in Premiumqualität mit ökologischer Verarbeitung.
- Kaltgepresst mit moderner Zentrifugationstechnologie zum Erhalt der Qualität.
- Mittlere Schärfe, leichte Bitterkeit und angenehme Fruchtigkeit.
- Sehr niedriger Säuregehalt unter 0,28 % und hohe Oxidationsstabilität.
- Bis zu 584 mg Polyphenole pro Kilogramm.
Was macht es einzigartig?
Die Olivensorte Frantoio stammt ursprünglich aus Italien, genauer aus der Toskana, und ihr Name ist ein Synonym für Ölmühle. Dieses außergewöhnliche native Olivenöl stellt der kleine Familienbetrieb Deortegas in Spanien her. Das Öl hat eine leuchtend grüne Farbe, ein samtiges Aroma und hat dank seines einzigartigen Geschmacks bereits mehrere Auszeichnungen erhalten. Der Säuregehalt ist extrem niedrig – 0,28 %. Die Qualität ist hoch.
Beim Anbau werden keine Düngemittel verwendet, der einzige Dünger sind Reste aus der Herstellung des Öls selbst. Die Oliven werden im „Dry Farming“ angebaut, also ohne Bewässerung. Die frühe Handernte Mitte Oktober sorgt für einen extrem hohen Gehalt an Polyphenolen (584 mg/kg).
Eines der besten Olivenöle der Welt
Wir freuen uns, dass sich die Qualität des Öls mehrfach bestätigt hat. Dieses Olivenöl erhielt eine Goldmedaille beim Wettbewerb Japan Olive Oil Prize 2021. Es wurde zum besten spanischen Olivenöl und zählt zu den TOP-Olivenölen weltweit.
Sorte: Frantoio. Kaltgepresst aus ökologischem Anbau. Säuregehalt: <0,28 %. Verarbeitet mit größtem Respekt vor der Umwelt.
Beste Verwendung
- Täglich 1 bis 2 Esslöffel morgens oder abends.
- Als Ersatz für gesättigte Fette in der Ernährung. Der Ersatz gesättigter Fette durch ungesättigte Fette in der Ernährung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.
- In Salaten und Dressings statt gewöhnlicher Öle.
- Zum Verfeinern von Gerichten oder für Genussmomente.
- Passend zu Low-Carb- und Keto-Ernährung.
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