Bananen-Energieriegel

Du hast einen körperlich anstrengenden Tag hinter dir? Du bist umgezogen und hast den ganzen Tag schwere Schränke geschleppt oder hast dich im Fitnessstudio verausgabt und brauchst passende Kohlenhydrate? Dann bist du hier richtig – hier findest du den Tipp für einen leckeren und funktionalen Snack!

Zubereitung:

1. Die Cashewkerne hacken und mit der Granola und dem Zimt vermischen.
2. In der Schüssel Mandelmus, Honig, die zerdrückte Banane und die Vanille unterrühren und alles gut vermischen, sodass eine dichte Masse entsteht.
3. Diese Masse in ein kleineres rechteckiges Blech geben und ins Gefrierfach stellen, am besten über Nacht. (Wenn du dünnere Riegel möchtest, kannst du ein größeres Blech nehmen.)
4. Am nächsten Tag die Masse in Riegelform schneiden und genießen.

Autorin des Rezepts: Lucia Borbélyová