Kennst du das Gefühl, wenn es in der Küche mehr Grad hat als draußen? Kuchen und Gebackenes werden im Sommer deshalb oft von ungebackenen Varianten und allerlei Eis abgelöst. Rezepte für hausgemachtes Eis und verschiedene No-Bake-Leckereien findest du in unserem Blog bereits, heute haben wir uns aber noch eins für dich ausgedacht. Davon kann es in dieser Jahreszeit schließlich nie genug geben. 😉
Warum diese Riegel?
Weil sie im Handumdrehen fertig sind, ungebacken (raw), ohne Zuckerzusatz und für Veganer geeignet. Die Süße der Datteln harmoniert schön mit der Herbe der Schokolade, und gut möglich, dass dir auf einmal schon ein halber Riegel reicht, um deine Lust auf Süßes zu stillen.
Was unterscheidet unsere von den kommerziellen aus dem Laden?
Es stecken ausschließlich hochwertige Rohstoffe drin – ungeschwefelte Kokosraspeln, BIO-Cashews, Premium-Dattelpaste (du kannst auch Medjool-Datteln nehmen), hochprozentige Schokolade und keinerlei weitere Zusätze. Außerdem enthält unsere Powerlogy Cashew Cream dank ihrer besonderen Zusammensetzung viele einfach ungesättigte Fettsäuren. Deshalb sind diese Riegel zum Beispiel in den Bergen eine klare Wahl, wenn du auf Tour „die Akkus aufladen“ willst.
Zubereitung:
- Nüsse, Kerne und Kokosraspeln im Zerkleinerer fein hacken.
- Zu dieser Masse Cashewcreme, Kokosöl und Sirup geben.
- Den Teig von Hand verarbeiten und anschließend in Förmchen für Raw-Riegel drücken.
- In der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen (3 – 4 Stückchen reichen) und in einer dünnen Schicht auf die Riegel auftragen.
- Diese dann zum Festwerden in den Kühlschrank stellen. Aus dieser Menge bekommen wir 4 Riegel.
Extra-Tipp:
Für die Variante nur für Erwachsene nimm 90 % Schokolade. Für die „Reiseversion“ kannst du die Schokolade weglassen, damit sie dir nicht schmilzt.
Das Rezept hat Patrícia vom Blog Hit je zdravo žiť für uns zubereitet.
Kommentare
Es gibt noch keine Kommentare.