Vielleicht habt ihr schon von der Wrap Challenge gehört, die gerade auf ausländischen Portalen die Runde macht. Wir haben beschlossen, sie auch auszuprobieren – natürlich in einer etwas anderen Version, glutenfrei und aus sortenreinen Mehlen.
Warum ist unser Wrap die bessere Wahl?
Die Weizentortilla haben wir nämlich gegen eine selbst gemachte glutenfreie Tortilla aus hochwertigen sortenreinen Mehlen getauscht. Für die Füllung haben wir unsere Premium-Schokoladenprodukte mit Obst kombiniert.
Warum ihr beim Geschmack keine Kompromisse machen müsst
Unsere Cremes sind die ideale Wahl für alle, die in Form bleiben, bewusst essen und sich trotzdem gern etwas Süßes gönnen. Was ihr in die Tortilla füllt, bleibt ganz euch überlassen. Ihr könnt saisonales Obst verwenden (Äpfel mit Zimt funktionieren hervorragend) und ebenso eine unserer weiteren Cremes (die Pistaziencreme harmoniert wunderbar mit gemischten Waldbeeren).
Zubereitung:
- Die Mehle vermischen, etwas Backpulver und eine Prise Salz dazugeben und das Wasser angießen. Zu einem Teig verarbeiten.
- Die Arbeitsfläche jedes Mal gut mit Reismehl bestäuben und die Tortillas darauf so dünn wie möglich ausrollen. Aus dieser Menge werden 2 größere oder 3 kleinere (je nachdem, welche Pfannkuchenpfanne ihr habt).
- Die Pfanne gut erhitzen, mit einem Pinsel mit Ghee-Butter bestreichen und die Tortillas darin ausbacken (von jeder Seite ein paar Minuten). Abkühlen lassen.
- Die Tortilla anschließend ausbreiten, bis zur Mitte einschneiden (siehe Video) und mit Erdbeeren, Banane, gehackter Schokolade und Nougat füllen. Zusammenklappen und den Wrap in der Pfanne von jeder Seite ein paar Sekunden anbacken.
Das Rezept hat Patrícia vom Blog Hit je zdravo žiť für uns zubereitet.
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