Die in Avocados enthaltenen einfach ungesättigten Fettsäuren in Verbindung mit den vielen Ballaststoffen, deren Anteil durch die Zugabe von Leinsamen noch erhöht wird, sind die beste Bremse für alle Kohlenhydrate in Form von Backwaren. Wollen wir uns also Backwaren gönnen, sollten wir in erster Linie einen der ehrlichsten Bäcker wählen. Toaste den Teig leicht an (am besten Sauerteig), damit er leichter verdaulich wird, und bestreiche ihn großzügig mit diesem köstlichen Avocado-Aufstrich, der an Pistazieneis erinnert.
Zubereitung:
Einfach alles zusammenmischen.
Auf Sauerteigbrot oder als Dip für Gemüse servieren.
Extra-Tipp: Anstelle von Quark kannst du auch Ricotta, Hüttenkäse oder griechischen Joghurt verwenden. Diejenigen, die es gerne schärfer mögen, können gehackte Chilischoten hinzufügen. Bio-Liebhaber werden sicher nicht vergessen, unser MCT-Öl sowie das Power Collagen zum Verdicken beizumischen.
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