Probieren Sie die exotische Küche und gönnen Sie sich neue Geschmäcker! Dieses einfache und leicht bekömmliche Rezept ist ideal für ein schnelles Mittagessen. Die Frühlingsrollen garantieren Ihnen eine einzigartige Geschmackskombination, viele Ballaststoffe und eine Reihe guter Fette dank BIO Ghee-Butter, Mandelcreme und hochwertigem MCT-Öl, das die neue Rezeptur der Powerlogy Mandelcreme enthält.
Zubereitung:
- Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Mit kaltem Wasser abspülen, gründlich ausdrücken und abkühlen lassen.
- Das Reispapier in Wasser einweichen und auf einem sauberen Küchentuch ausbreiten: Darauf lassen sich die Rollen am besten rollen, weil sie nicht an der Unterlage kleben.
- Karotte, Avocado und Gurke in dünne Streifen schneiden.
- Den Tempeh in Ghee-Butter anbraten. Inzwischen die Mango mit 1-2 Teelöffeln Kokos-Mayonnaise vermischen – die gibt den Rollen eine schöne Frische.
Die Rollen rollen:
Die einzelnen Zutaten schichten wir aufeinander. Wir beginnen mit dem Salat, dann folgen die (gut ausgedrückten) Nudeln, das Gemüse und die mit Mayonnaise vermischte Mango. Zum Schluss mit geröstetem Sesam bestreuen.
Die Rolle zuerst längs rollen, trauen Sie sich, sie möglichst fest zu drücken – das Papier ist elastisch. Zum Schluss die Rolle an beiden Seiten verschließen und gut andrücken. Denselben Vorgang bei allen Rollen wiederholen.
Dip:
Die Mandelcreme mit den übrigen Zutaten vermischen. Wenn Sie pikantere Dips mögen, geben Sie ruhig Chili und Knoblauch hinzu. Wenn Sie den Dip milder mögen, können Sie zum Beispiel einen Teelöffel Ahornsirup hinzufügen.
Das Rezept hat für uns @didisbaking zubereitet.
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