Ein schnelles, leckeres und vor allem unkompliziertes Mittagessen, für das Sie nicht stundenlang in der Küche stehen? Probieren Sie unser traditionelles slowakisches Rezept für Ofenkartoffeln mit Schale, die wir in hochwertigem Olivenöl mit guten Fetten und Kohlenhydraten zubereiten. Abgeschmeckt mit unserer Kurkuma-Gewürzmischung schmecken sie hervorragend.
Im Rezept steckt kein Palmfett, keine künstlichen Zusätze und keine mehlhaltigen Geschmacksverstärker. Mit frischem Gemüse und einem leichten Joghurt-Dip haben Sie in wenigen Minuten ein vollwertiges und knuspriges Mittagessen.
Zubereitung:
- Die Kartoffeln mit Schale kochen, sodass sie nicht zerfallen.
- Die gekochten Kartoffeln in einer Form mit einer Marinade aus Olivenöl, Kräutern, einem Löffel Powerlogy Kurkuma und Salz übergießen.
- Auf einem mit Backpapier belegten Blech die Kartoffeln flach drücken (am besten mit dem Boden eines Glases) und mit der restlichen Marinade übergießen.
- Die Kartoffeln bei 190 °C ca. 25-30 Minuten knusprig backen.
- Mit frischem Gemüse, einem Joghurt-Dip oder auch einfach pur servieren – sie schmecken ausgezeichnet.
- Guten Appetit!
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