Ihr sucht ein Rezept für Osterkekse, aber in allen stecken Butter oder glutenhaltiges Mehl? Euer Problem haben wir gerade gelöst. ? Probiert unsere glutenfreien Zimtkekse mit Kokosblütenzucker, die schon auf den ersten Blick durch ihr Design auffallen.
Warum sind unsere Kekse die bessere Wahl?
Anders als gekaufte Kekse, die voller raffiniertem Zucker, modifizierter Stärke oder Palmfett stecken, haben wir für unsere Kekse nur hochwertige, natürlich sortenreine Zutaten verwendet. Außerdem sind diese Kekse glutenfrei, histaminarm und kommen ohne Kuhmilcheiweiß aus.
Warum ihr beim Geschmack keine Kompromisse machen müsst
Es stimmt, an glutenfreie Mehle muss man sich etwas gewöhnen, und jedes hat seinen typischen Geschmack. Heute haben wir aber die einfachsten, zurückhaltendsten gewählt, die garantiert auch euren Geschmacksnerven schmeicheln. Ohnehin prägen die karamellige Note des Kokosblütenzuckers und unser duftender Zimt den Geschmack am stärksten.
- Die Mehle mit Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- Den Zucker mit der weichen Ghee-Butter und dem Ei schaumig schlagen.
- Die Mehlmischung zur flüssigen Masse geben und zu einem Teig verarbeiten, den wir mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank legen. Ruhig auch über Nacht, wenn wir den Teig abends zubereiten.
- Den Teig anschließend ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
- Die Kekse bei 180 °C ca. 12 Minuten backen.
- Die fertigen Kekse genießen wir am liebsten mit unseren köstlichen Nusscremes.
Das Rezept hat Patrícia vom Blog Hit je zdravo žiť für uns zubereitet.
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