Erfülle dein Zuhause mit dem Duft einfacher, fluffiger Pfannkuchen. Sie bestehen aus nur 3 Zutaten und kommen ohne Zucker, ohne Mehl und ohne Milcheiweiß aus – Ghee ist geklärte Butter. Das Rezept ist wirklich schnell, der Teig universell, und deshalb ergänzt unsere Pistacchio Cream seine Süße hervorragend und bringt weihnachtliche Stimmung auf den Teller.
Bereite sie für dich oder die ganze Familie zu – ganz ohne Getreidemehl und ohne Milcheiweiß.
Zubereitung:
- In einer Schüssel 2 Eier mit 2 zerdrückten Bananen verrühren.
- Nach Bedarf 1 Becher Pflanzenmilch hinzufügen und kurz ruhen lassen.
- Wer den Teig fluffiger möchte, kann 2 TL phosphatfreies Backpulver, Zimt oder Protein für den Geschmack und mehr Eiweiß hinzufügen.
- Die Pfannkuchen in hochwertiger Ghee-Butter, in Kokosöl oder in Olivenöl braten, bis sich im Teig Bläschen bilden – dann wenden und von der anderen Seite backen.
- Wir haben sie mit unserer Pistacchio Cream dekoriert, deren Kombination aus Pistazien und Cashewkernen den universellen Geschmack der Pfannkuchen wunderbar ergänzt und dem Rezept eine Portion Fett gibt.
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