Haben Sie eine ordentliche Low-Carb-Woche? Dann kommt Ihnen dieses Rezept wie gerufen!
Zubereitung:
- Tomaten und Zucchini in dickere Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne das Ghee schmelzen, die Zucchini hineinlegen und dünsten lassen.
- Auf die Zucchini die Tomaten geben und erneut dünsten lassen.
- Mozzarella und Speck erst zum Schluss hinzufügen.
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