Bananenbrot! Lassen Sie sich inspirieren und tauschen Sie diese Woche das gewohnte Gebäck gegen eine gesunde Variante. Sie verwerten bereits weich gewordene Bananen und bereiten ein Brot zu, das Ihnen die richtige Energie liefert! Und in Kombination mit unseren Nusscremes haben Sie ein außergewöhnlich leckeres Dessert.
Zubereitung:
- Den Ofen auf 170 °C vorheizen und eine längliche Backform mit Fett einfetten – mit Ghee Butter oder mit Kokosöl.
- Die Bananen mit einer Gabel zu einem glatten Brei zerdrücken und die Nüsse unterrühren.
- Eigelb und Eiweiß trennen, das Eigelb zur Bananen-Nuss-Masse geben und aus dem Eiweiß einen festen Schnee schlagen, der kurz vor dem Backen vorsichtig unter die Masse gehoben wird.
- Ca. 30 Minuten backen, bzw. bis das Brot goldbraun ist oder bis ein hineingestochenes Zahnstocher sauber herauskommt.
Extra-Tipp: Wir genießen es einfach pur oder mit Butter bzw. mit einer Powerlogy Creme und Obst.
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