Datteln gefüllt mit Kokoscreme

Datteln gefüllt mit Kokoscreme sind ein hervorragendes schnelles Dessert für unerwarteten Besuch, aber auch ein toller Snack, der im Kühlschrank auf dich wartet – als erste Hilfe, wenn du ausgelaugt von der Arbeit nach Hause kommst.

Zubereitung:

1. Die Datteln entsteinen und geöffnet liegen lassen.
2. Die Banane in Scheiben oder Halbscheiben schneiden (je nach Größe der Datteln) und in die geöffneten Datteln legen.
3. Mit einem kleinen Löffel die Datteln mit Kokoscreme füllen. Es lässt sich leichter arbeiten, wenn die Creme vorher ein paar Stunden außerhalb des Kühlschranks stand.
4. Ein paar Stücke dunkle Schokolade schmelzen und über die Datteln gießen oder die Datteln hineintauchen.
5. Mindestens eine Stunde kühl stellen, damit die Kokoscreme fest wird.

Dieses Dessert hält sich einige Tage im Kühlschrank, du kannst also gleich eine ganze Dose auf Vorrat zubereiten.