Rezepturen

Kurkuma-Partycracker

Name: Kurkuma-Partycracker
Total time: 40 min
Ingredients: 160 g Braunreismehl; 40 g Tapiokamehl; 20 g Maismehl; 5 EL Deortegas Organic Extra Virgin Olive Oil Hojiblanca 500 ml; 50 g Powerlogy Organic Ghee Butter 320 ml; 100 ml Wasser; ½ TL phosphatfreies Backpulver; 1 TL Powerlogy Upgraded Organic Turmeric 300 g; 1 TL Salz; 1 Ei zum Bestreichen; Oregano, grobes Salz oder was immer nach Geschmack zum Bestreuen

Dauer der Zubereitung: 40 Minuten

Zutaten:
160 g Braunreismehl
40 g Tapiokamehl
20 g Maismehl
5 EL Deortegas Organic Extra Virgin Olive Oil Hojiblanca 500 ml
50 g Powerlogy Organic Ghee Butter 320 ml
100 ml Wasser
½ TL phosphatfreies Backpulver
1 TL Powerlogy Upgraded Organic Turmeric 300 g
1 TL Salz
1 Ei zum Bestreichen
Oregano, grobes Salz oder was immer nach Geschmack zum Bestreuen

Zubereitung:

Die Mehle mit dem Backpulver, der Kurkuma und dem Salz vermischen.
Die weiche Ghee Butter, das Olivenöl und das Wasser dazugeben.
Einen Teig kneten und diesen 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Teig anschließend ausrollen (er lässt sich in 2 kleineren Portionen leichter ausrollen) und beliebige Formen ausstechen.
Die Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180 °C je nach Ofen 13-15 Minuten backen.

Das Rezept hat Patrícia vom Blog Hit je zdravo žiť für uns zubereitet.