Apfelbrot mit Zimtcreme
Probieren Sie mal zum Frühstück unser Apfelbrot mit Zimtcreme aus. Dieser Kuchen passt perfekt zum Herbst und ist voll von gesunden Fetten. Dank dem MCT Öl versorgen Sie Ihren Körper mit Energie für den ganzen Vormittag.
Die Kombination von Zimt und Apfel ist unwiderstehlich. Sie können natürlich die Nusscremen auch abwechseln, damit der Kuchen jedes Mal bisschen anders schmeckt.
Zubereitung:
- Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- 2 Tassen gemahlene Haferflocken, 1 TL Backpulver, ½ TL Natron und 2 TL Zimt in einer Schüssel zusammenmischen.
- Nasse Zutaten in einer anderen Schüssel kombinieren: 125 ml Apfelmus, ½ Tasse Milch, 1 Ei, 3 EL MCT Öl, 2 EL Zichorien Sirup (oder ein anderes Süßmittel nach Wahl).
- Nasse Zutaten langsam zur Streuselmischung hinzufügen und glatt mixen.
- 1 Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden, danach in den Teig geben. Eventuell auch zerkleinerte Mandeln ergänzen.
- Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform gießen und 20-30 Minuten backen.
- Den gebackenen Kuchen mit Zimtcreme streichen und genießen.
