Versteckte Fallen im Essen – worauf Sie bei Ihrer Auswahl achten sollten

Statistiken und Forschung zeigen glücklicherweise klar, dass immer mehr Menschen gesünder essen wollen. Sie tun das vor allem deshalb, weil sie sich nach dem Essen nicht schwer fühlen und nicht zunehmen möchten. Wir wählen leichtere Speisen, Fitness-Lebensmittel, Müsliriegel, Sojaaufstriche, alternative Milchsorten, Obst oder verschiedene Brote und Gebäcke aus Sauerteig. Wir reduzieren Fleisch und Fette … Oder vielleicht doch nicht. Sicher beobachte ich jedoch, dass sich die Menschen mehr mit der Qualität der Ernährung beschäftigen und mit dem, was hausgemacht, vom Bauernhof oder BIO ist. In jedem Fall bleiben die versteckten Fallen eine Herausforderung, um die sich die meisten Menschen überhaupt nicht kümmern. Anschließend sind sie überrascht, wenn es ihnen schwer im Magen liegt und sie Müdigkeit und Erschöpfung einholen. Lesen Sie weiter und lernen Sie die wichtigsten Fallen kennen, auf die Sie bei der Auswahl Ihres Essens achten sollten.

Beobachten Sie sich und nehmen Sie wahr, wie Sie sich nach dem Essen fühlen

Essen ist für Körper und Kopf entweder Kraft oder Last. Und im Sommer gilt das doppelt. Es gibt nichts Treffenderes als das schwere Gefühl nach der Mittagskombination aus paniertem Schnitzel mit Pommes und Remoulade.

Und was ist mit einem durchgebackenen Langoš, Schmelzkäse und durchschnittlichem Ketchup voller Zucker? Oder so einer Pizza auf slowakische Art: dicker Hefeteig, wieder eine Menge Schmelzkäse, Schinken und durchschnittliche Zutaten, deren faden Geschmack wir überdecken, indem wir den Teigrand mit Knoblauch einreiben. Und schließlich der tolle Hotdog aus Weißbrot mit einem Würstchen, das 50 % nicht besonders vertrauenswürdiges Fleisch enthält, und den Rest wollen Sie gar nicht wissen.

Leider sind das alles Beispiele häufiger Sommergerichte, typisch für Freibäder, Sportstätten, Imbisse und Hütten.

Sicher fallen Ihnen weitere Fallen ein, wie fettige Bryndzové halušky aus Halbfertigprodukten, Hamburger und in Pflanzenöl frittierte Fleischspieße. Auch verschiedene Kindermenüs, in denen meist Hähnchenschnitzel mit Pommes, Nuggets, Spaghetti mit Ketchup und übersüßte Pfannkuchen dominieren.

Seien wir nicht gleichgültig! Weisen wir auf FAST FOOD und weitere Fallen im Essen hin.

Wussten Sie, dass Fastfood wohl die größte Falle ist, wenn es um die Qualität unserer Ernährung geht?

Das ist wohl keine Neuigkeit. Es ist bekannt, dass viele Gerichte unterwegs, in Restaurants und Freibädern deutlich unter einer optimalen Nährstoffzusammensetzung liegen. Doch warum verläuft die Veränderung hin zu höherer Lebensmittelqualität und einem besseren Angebot so langsam?

Es ist möglich, dass uns positive Leadership fehlt. Mehr Menschen, die selbst mit gutem Beispiel vorangehen, ihre eigene Kraft und Überzeugung halten und ihr Umfeld informieren können. Seien wir deshalb nicht gleichgültig! Scheuen wir uns nicht, auf Mittelmaß und die Verteidigung von Bequemlichkeit in unserem Umfeld hinzuweisen. Als Menschen wehren wir uns nämlich oft gegen Veränderung.

Wichtig ist, vernünftig zu erklären und die eigenen Standards zu halten. So sieht Ihr Umfeld selbst Ihre Vitalität, Ihre Kraft und die Tatsache, dass Ihre Veränderung funktioniert.

Auch wenn sich die Menschen um Sie herum wehren, Ausreden suchen und vielleicht auch Ihre Entscheidung anzweifeln (zum Beispiel keinen weißen Zucker, kein weißes Mehl oder kein Fastfood zu essen), geben Sie nicht auf. Erklären Sie Ihre Gründe in Ruhe und teilen Sie Ihre positiven Erfahrungen. Vielleicht bedanken sie sich in ein paar Monaten bei Ihnen.

Silvia Horecká von Terapia jedlom ist überzeugt, dass wir uns stärker an natürlicher, wenig verarbeiteter Ernährung orientieren sollten.

Zum heutigen Thema empfehlen wir das Gespräch mit Silvia Horecká, warum wir bei der Auswahl unserer Lebensmittel genauer hinschauen sollten. Silvia ist für mich eine Quelle des Wissens über Warenkunde mit praktischer Erfahrung aus Gastronomie und heimischer Küche.

Verfolgen Sie die Powerlogy-Podcasts, in denen wir besprechen, wie wir unsere Human Power jeden Tag umfassend kultivieren. Wir glauben, dass Sie genug schrittweise Verbesserungen Ihres Lebensstils finden.

Natürlich tragen Stress, Umfeld und Lebensereignisse erheblich dazu bei. Vergessen wir jedoch nicht, dass uns immer 2 Möglichkeiten bleiben. Entweder wir beklagen uns, suchen Ausreden und Schuldige für unseren Zustand. So werden wir zum Opfer unseres Schicksals. Oder wir übernehmen Verantwortung für das, was wir ändern und beeinflussen können.

Ein Geständnis aus der Vergangenheit: 3 Fallen des Powerlogy-Gründers Dušan Plichta, die ihn belasteten.

Auf dem Bild sehen Sie, wie Dušans Frühstück aussah, als er jung war. Er trieb viel Sport und tanzte in der Lúčnica, also nahm er altersbedingt ganz natürlich zu …

Sein Problem war jedoch die Unfähigkeit, sich zu konzentrieren, und die ständige Abhängigkeit vom Essen. Stress im Organismus, Angst vor Energiemangel und Ähnliches. Knapp 3 Stunden nach dem Essen kam der Heißhunger, und sein Kopf beschäftigte sich mit nichts anderem, als Essen zu beschaffen. Produktivität niedrig, Nervosität hoch.

„Zu Mittag hatte ich oft Kebab oder ein chinesisches bzw. vietnamesisches Bistro.“

Dušan mochte die Weltküche schon immer. Damals hielt er jedoch einen Kebab im Fladenbrot für eine hochwertige, ausgewogene Mahlzeit.

Ja, er wusste, dass Pommes nicht die beste Wahl sind, deshalb stieg er auf Reis um. Aber er sah das Essen überhaupt nicht als Information für den Körper. Im Gegenteil, es ging um Geschmack und Energie, damit er im Training durchhielt und nicht hungrig war.

Dass ihm danach den ganzen Nachmittag aufstieß und er sich 2 Stunden durch das Suppenkoma kämpfte, hielt er für den Standard.

Klar ist er nicht perfekt, und auch Dušan gönnt sich manchmal „Fallen“. Aber er spürt sofort den grundlegenden Unterschied. Er weiß, dass er, wenn sein Ziel viel Energie, ein positiver Geist und Human Power ist, Essen braucht, das ihn stärkt.

Und zum Kebab – das ist weiterhin ein sehr feines Gericht. Die üblichen Kebabs, die uns zur Verfügung stehen, sind jedoch nicht vergleichbar mit originalen Halal-Kebabs mit ehrlichen hausgemachten Saucen und Gemüse. Zudem nur mit einem Minimum an Getreide in einem dünnen ungesäuerten Fladen kombiniert.

Dieselbe Meinung habe ich zu Gerichten in Bistros. Vietnamesische Küche ist nicht gleich vietnamesische Küche, ebenso wie chinesische und indische.

„Danach dachte ich, dass Pasta und Pizza leichtere und bessere Lösungen sind.“

Dušan ist sicher nicht der Einzige, der die italienische Gastronomie mag. Wie etwa 90 % der Kinder liebte er immer Pizza und Pasta. Und weil Sportler viel Pasta essen, bevorzugte er sie in großem Stil.

Er fühlte eine etwas leichtere Verdauung und ein kleineres Suppenkoma. Doch nach 3 Stunden „ging ihm die Energie aus“ und Müdigkeit setzte ein. Wieder verlangte es ihn nach etwas Süßem oder einer weiteren großen Mahlzeit.

Heute weiß er, dass Pasta grundsätzlich nicht schlecht ist. Es geht darum, wie wir sie auf dem Teller kombinieren! Ebenso ist Pizza nicht gleich Pizza. Der originale Zugang der Italiener, ihr dünner Teig und der minimalistische Umgang mit dem Belag machen den Unterschied.

Achten Sie deshalb auf Qualität, Zuckermenge, schwere Fette und Proteinkombinationen.

Der Schlüssel zum Erfolg ist nicht die Maximierung, sondern die Optimierung der Zusammensetzung unseres Tellers.

Wenn Sie auf diese Fallen achten und Ihre Entscheidungen verbessern, verbessern Sie Ihren Tag deutlich. Sie stressen Ihren Organismus nicht und geben Ihrem Körper die richtigen Nährstoffe.

Die Veränderung des Zugangs und unsere Human Power haben wir doch selbst in der Hand. Wie man sagt: Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Es macht nichts, wenn Sie sich durch viele Fehlschläge, Versuche und Irrtümer kämpfen. Dušan ist sie ebenso durchgegangen und geht sie in verschiedenen Lebensbereichen weiterhin durch.

Die Philosophie von Powerlogy verbindet Funktionalität und großartigen Geschmack in Ihrem Essen. Essen, das Sie nicht stresst und Ihrer Human Power nichts nimmt, sondern im Gegenteil. Essen, das sie kultiviert und regelmäßig Energie liefert.

Folgen Sie Dušans Instagram oder Powerlogy Instagram und entdecken Sie mit uns die versteckten Fallen, die uns Energie nehmen. Und zugleich die Alternativen, die sie uns geben, wie zum Beispiel superleckere und schnelle glutenfreie Pfannkuchen mit Nougat für Kinder.

Denken wir über die zentrale Frage nach: Ist gewöhnliches Fastfood wirklich schneller und bringt es Ihnen den erwarteten Wert?

Wir denken, sicher nicht. Oft müssen Sie in der Schlange stehen und in der Hitze auf noch heißere frittierte Speisen warten, die in der Ernährungsforschung kritisch diskutiert werden.

Oxidierte Fette, AGE-Verbindungen, schnelle Zucker in Kombination mit Fetten, eine belastete Verdauung und stumpf gewordene Sinne durch falsch übersüßte oder übersalzene Geschmäcker. Zudem ist der Nährwert aus Sicht von Vitaminen, Mineralstoffen und Polyphenolen nahezu null …

Wie wäre es, sich lieber zu Hause hochwertige Fladen zuzubereiten oder frisches Gemüse und Obst einzupacken und dazu hochwertigen Schaf- und Ziegenkäse oder Nusscreme mitzunehmen? Möglichkeiten gibt es viele, entscheidend sind nur bewusste Planung und unser Wissen. Wenn Sie wissen, was Ihnen Energie gibt und was sie uns im Gegenteil nimmt, können Sie auch auswählen.

Meine 3 funktionalen Gerichte des reinen Geschmacks für Urlaub, Reisen und Ausflüge.

Wie Sie sehen und sicher gut wissen – es gibt immer eine bessere Wahl. Lassen Sie sich von unserem Powerlogy-Zugang inspirieren, in dem wir aus dem Geschmack und der Kraft echter Lebensmittel aus natürlichen Zutaten schöpfen.

1. Dušans TOP-Sommergericht für Brunch oder ein leichtes Mittagessen

Eine ganz einfache Kombination, die Sie mit ihrem reinen Geschmack und der angenehmen Sättigung überrascht. Apfel + Zitrone + Sellerie + Powerlogy Almond Cream.

2. Dušans griechischer Picknicksalat mit MCT-Öl

Probieren Sie frisches Gemüse mit guten Fetten und genießen Sie den Sommer. Wir empfehlen Gurken, Tomaten, Oliven, Oregano, fein geschnittenen Lauch (er ist leichter als rote Zwiebel), echten Feta, Balsamico, Olivenöl und 10 ml MCT-Öl.

3. Dušans hausgemachte Bananenriegel für unterwegs mit Nüssen und Honig

Es ist warm und Sie haben Lust auf Süßes? Wir verstehen das, deshalb haben wir für Sie dieses effektive Rezept für 15 Minuten.

Zum Schluss wünschen wir Ihnen, dass es Ihnen gelingt, die Grenzen und Standards Ihres gesünderen, funktionaleren und natürlicheren Zugangs zu halten. Und keine Angst zu haben, sie in der Familie, bei Oma und Opa, im Kindergarten, in der Schule oder im Freundeskreis zu kommunizieren. Oft versagen wir nämlich in der Führung. Wir haben Angst, der Mehrheit zu widersprechen, und nehmen so lieber vorsichtig durchschnittliche Entscheidungen und den Status quo hin. Seien wir nicht gleichgültig und fangen wir mit Stolz und eigenem Beispiel an.