Ernährung als Ursache und zugleich Behandlung von ADHS? Auf ein eindeutiges Fazit muss man warten

Du bist, was du isst. Ein Satz, mit dem sich nicht alle identifizieren und dessen Bedeutung nicht alle teilen – in manchen Fällen trifft er jedoch mehr zu, als wir erwarten würden. Schon in früheren Artikeln auf diesem Blog haben wir das Thema der Verbindung zwischen Ernährung und verschiedenen Fragen rund um unsere Gesundheit behandelt.

Die Ernährung heilt keine Diagnose. Viele Menschen achten deshalb auf eine einfache Zusammensetzung ohne zugesetzten Zucker. Genau solche Rezepturen suchen wir bei Powerlogy seit Langem. In den folgenden Teilen des Artikels behandeln wir das Thema ADHS (Attention deficit hyperactivity disorder – Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung) und den Einfluss der Ernährung auf Verhaltensweisen, die damit verbunden sind.

In diesem Artikel lest ihr:

• Was die Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung ist
• Ursachen und Anzeichen im Zusammenhang mit ADHS
• Wie Lebensmittel den Verlauf von ADHS beeinflussen können
• Was man vom Speiseplan streichen und welche Lebensmittel man eher meiden sollte
• Was man für die Funktion des Gehirns essen kann
• Empfehlungen und Inspiration

ADHS (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) ist eine neurologische Entwicklungsstörung der Regulation von Aufmerksamkeit, Impulsen und Aktivität. Sie beginnt in der Kindheit und bleibt bei vielen bis ins Erwachsenenalter bestehen. Sie zeigt sich durch anhaltende Unaufmerksamkeit, Hyperaktivität oder Impulsivität, die dem Alter und der Situation nicht angemessen sind. Die Schwierigkeiten können in mehreren Umgebungen auftreten und den Alltag beeinträchtigen. Man unterscheidet drei Formen der Störung: **den unaufmerksamen, den hyperaktiv-impulsiven und den kombinierten Typ.** Die Ursachen sind vielfältig, mit einem deutlichen Anteil der Genetik und einer abweichenden Gehirnentwicklung. **ADHS ist keine Faulheit und auch keine Folge schlechter Erziehung oder Bequemlichkeit. Es handelt sich um eine Störung mit biologischer Grundlage und spezifischen diagnostischen Kriterien.** Die Diagnose stellt eine Psychiaterin, ein Psychiater oder eine klinische Psychologin bzw. ein klinischer Psychologe nach einer umfassenden Untersuchung und Datenerhebung. Die Behandlung ist mehrschichtig und umfasst Psychoedukation, das Training von Gewohnheiten und schulische Anpassungen. Manchmal empfiehlt die Ärztin oder der Arzt Medikamente, die zentrale Symptome in wichtigen Situationen abmildern können. **Veränderungen im Tagesablauf und eine passende Ernährung können den Umgang mit den Schwierigkeiten unterstützen.**

Die Ursachen und Risikofaktoren für die Entstehung von ADHS sind bislang nicht bekannt, aktuelle Forschungen und Studien deuten jedoch darauf hin, dass die Genetik eine wichtige Rolle spielt. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler untersuchen mögliche Ursachen und Risikofaktoren, um die Entstehung besser zu verstehen und die Wahrscheinlichkeit des Auftretens zu senken.

Zu den weiteren möglichen Ursachen und Risikofaktoren, die genauer untersucht werden, gehören:

• Verletzung/Schädigung des Gehirns
• Einflüsse der Umwelt während der Schwangerschaft oder im frühen Alter
• Alkohol- und Tabakkonsum während der Schwangerschaft
• Frühgeburt
• niedriges Geburtsgewicht

Die weit verbreitete Ansicht, ADHS werde durch den Verzehr übermäßiger Zuckermengen, häufiges Fernsehen oder soziale und Umweltfaktoren verursacht, ist wissenschaftlich nicht belegt. Diese Faktoren können die Anzeichen und den Verlauf deutlich beeinflussen, sind aber nicht die Hauptursachen für das Auftreten von ADHS.

Die Anzeichen von ADHS lassen sich in zwei Gruppen von Verhaltensauffälligkeiten einteilen: Unaufmerksamkeit sowie Hyperaktivität und Impulsivität. Ein größerer Teil der Menschen mit ADHS hat mit Schwierigkeiten aus beiden Gruppen zu tun. Wie bereits angedeutet, können manche Menschen Probleme mit der Unaufmerksamkeit haben, aber nicht mit Hyperaktivität oder Impulsivität. In diesem Fall sprechen wir von der Aufmerksamkeitsstörung ADS.

Gruppe von Anzeichen bei Kindern im Zusammenhang mit Unaufmerksamkeit:

• Unfähigkeit, die Aufmerksamkeit längere Zeit zu halten, verbunden mit Ablenkung/Störung
• häufige Flüchtigkeitsfehler – bei Schulaufgaben oder Spielen
• häufiges Vergessen oder Verlieren von Dingen
• Unfähigkeit, Aufgaben abzuschließen, die langwierig oder zeitaufwendig sind
• Schwierigkeiten beim Zuhören oder beim Befolgen von Anweisungen
• ständiges Wechseln von Aktivitäten oder Aufgaben
• Schwierigkeiten beim Organisieren von Aufgaben

Gruppe von Anzeichen bei Kindern im Zusammenhang mit Hyperaktivität und Impulsivität:

• Unfähigkeit, ruhig zu sitzen, besonders in einer ruhigen oder stillen Umgebung
• ständige „Zappeligkeit“
• Unfähigkeit, sich auf Aufgaben zu konzentrieren
• übermäßige körperliche Bewegung, motorische Aktivität und Reden
• Unfähigkeit, in einer Reihe zu warten
• häufiges Handeln ohne Nachdenken
• übermäßiges Unterbrechen von Gesprächen
• geringes oder fehlendes Gefahrenbewusstsein

https://www.nhs.uk/conditions/attention-deficit-hyperactivity-disorder-adhd/symptoms/

Anzeichen von ADHS bei Erwachsenen lassen sich schwerer abgrenzen und beobachten als bei Kindern, und zwar wegen des Mangels an relevanten Studien und Forschungen. Ausgehend davon, dass ADHS eine Entwicklungsstörung ist, kamen Fachleute zu dem Schluss, dass sich diese Störung von der Kindheit an entwickelt und bis ins Erwachsenenalter bestehen bleibt. Es ist also unwahrscheinlich, dass sie sich bei einem Erwachsenen neu entwickelt. Manche Fachleute sagen jedoch, dass die Gruppen von Anzeichen Kinder auf deutlich andere Weise beeinflussen als Erwachsene. Während die Hyperaktivität bei Erwachsenen abnimmt, steigt auf der anderen Seite das Ausmaß der Unaufmerksamkeit, was das Leben eines Erwachsenen stärker beeinflusst.

Zu den häufigsten anhaltenden Anzeichen bei Erwachsenen gehören:

• Unachtsamkeit und mangelnde Aufmerksamkeit für Details
• ständiges Beginnen neuer Aufgaben, bevor die ursprünglichen abgeschlossen sind
• schwache organisatorische Fähigkeiten
• Unfähigkeit, sich zu konzentrieren oder Prioritäten zu setzen
• ständiges Verlieren oder Verlegen von Dingen
• Vergesslichkeit
• Unruhe und Nervosität
• Schwierigkeiten zu schweigen
• häufiges Unterbrechen anderer
• Stimmungsschwankungen, Gereiztheit und Aufbrausen
• Unfähigkeit, mit Stress umzugehen
• extreme Ungeduld
• Eingehen von Risiken bei Tätigkeiten, oft mit geringer oder keiner Rücksicht auf die eigene Sicherheit oder die Sicherheit anderer – zum Beispiel gefährliches Fahren

https://www.nhs.uk/conditions/attention-deficit-hyperactivity-disorder-adhd/symptoms/

Die Diagnose wird auf Grundlage der Schlussfolgerungen medizinischer, psychologischer und weiterer spezialisierter Untersuchungen gestellt. Die Diagnose stellt meist eine Neurologin, ein Neurologe oder eine Kinder- und Jugendpsychiaterin bzw. ein Kinder- und Jugendpsychiater. Zur Bestätigung werden auch weitere Untersuchungen genutzt, etwa Magnetresonanztomografie oder die Messung der elektrischen Aktivität des Gehirns.

Die Ernährung und ihr Einfluss auf den Verlauf von ADHS

Neben den allgemein üblichen Standardverfahren wie der Behandlung mit Medikamenten und Psychotherapie werden von Fachleuten laufend Ernährungsansätze untersucht, zum Beispiel in dieser Meta-Analyse. Heute beschäftigen sich Fachleute mit Fragen, in denen die Ernährung eine Hauptrolle spielt. Immer größeres Interesse weckt jedoch die Ernährung und das, was wir essen und trinken, im Zusammenhang mit der seelischen Gesundheit. Die wissenschaftliche Richtung zum Einfluss von Lebensmitteln auf unser Verhalten ist noch relativ neu und stellenweise kontrovers. Auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse kommen wir zu dem Schluss, dass manche Lebensmittel unser Verhalten deutlich beeinflussen. Dazu gehört Koffein, das die Wachheit steigert, Schokolade wirkt auf die Stimmung und Alkohol wiederum auf das gesamte Verhalten. Da Lebensmittel das Verhalten beeinflussen können, ist es wahrscheinlich, dass sie auch die mit ADHS verbundenen Verhaltensweisen beeinflussen; für eindeutige Schlüsse brauchen wir jedoch mehr Forschung zu diesem Thema.

Am meisten Raum haben Fachleute in ihren Untersuchungen zwei Ansätzen gewidmet: der Supplementierung und der Elimination bestimmter Bestandteile der Nahrung. Einfach gesagt: Was Menschen mit ADHS meiden und was sie auf der anderen Seite häufiger essen sollten.

Bevorzugt Lebensmittel mit kurzer Zutatenliste. Weniger Zutaten, weniger Überraschungen. Bei Powerlogy findet ihr dunkle Schokoladen, Kakao ohne Zucker und Nusscremes ohne zugesetzten Zucker.

Lebensmittel, die sich ungünstig auf ADHS-Verhaltensweisen auswirken können und deren Reduktion bis hin zur Elimination empfohlen wird

Manche Kinder mit ADHS reagieren auf bestimmte Lebensmittel empfindlicher, was sich in ihrem Verhalten und in unerwünschten Reaktionen zeigen kann. Diese Reaktionen können anschließend ihre Konzentration oder die Kontrolle über Emotionen beeinträchtigen. Die Reduktion oder vollständige Elimination dieser Speisen kann dazu führen, dass sich die Kinder körperlich besser fühlen, auch wenn wir damit die Anzeichen und Ursachen von ADHS nicht vollständig beseitigen.

Zucker und synthetische Süßungsmittel

Der Verzehr süßer Speisen kann einen starken Anstieg und anschließenden Abfall des Blutzuckerspiegels bewirken, was sich auf Gefühle übermäßiger Müdigkeit oder umgekehrt übermäßiger Energie auswirken kann. In verschiedenen Studien finden sich Aussagen, dass ein übermäßiger Zuckerkonsum Hyperaktivität auslösen kann, weil Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt eine verstärkte Insulinausschüttung aus der Bauchspeicheldrüse bewirken, was zu einer Hyperglykämie führt, die einen Anstieg des Epinephrins stimuliert, was wiederum Nervenreaktionen aktiviert und zu Auffälligkeiten im Zusammenhang mit Hyperaktivität führen kann. Anders gesagt: Eine erhöhte Aufnahme von Snacks mit hohem Zuckergehalt kann ein Ungleichgewicht in der Nährstoffversorgung, eine geringere emotionale Intelligenz und ADHS-ähnliche Verhaltensweisen begünstigen. Manche Studien bestätigen einen direkten Zusammenhang zwischen einem hohen Verzehr gesüßter oder verarbeiteter Speisen und ADHS, andere schließen einen direkten Zusammenhang aus.

Auch wenn sich Fachleute in dieser Frage nicht einig sind, stimmen sie darin überein, dass die Verringerung der Menge an raffiniertem Zucker in Speisen und Getränken bei Kindern in jedem Fall von Vorteil ist. Die Einschränkung von Zucker wird besonders bei Kindern mit ADHS empfohlen. Die Einschränkung süßer Speisen und Getränke hilft unter anderem dabei, ein angemessenes Gewicht zu halten. Kurz gesagt: Die Einschränkung von weißem Zucker ist für jeden eine gute Wahl. In diesem Fall ist es besser, unraffinierte Kohlenhydrate zu wählen und auf ein gutes Verhältnis von Fetten, Eiweiß und Ballaststoffen in der Mahlzeit zu achten, damit der Zucker langsamer freigesetzt wird.

Der Powerlogy Tausch für süße Snacks:

• Statt Keksen nimm 2 Stückchen 90 % Schokolade
• Für die Zwischenmahlzeit nimm Mandelcreme und einen Apfel
• Schnelles Frühstück? Powerlogy Granola mit Naturjoghurt

Reicht so ein Tausch schon aus? Probiere es eine Woche lang und entscheide selbst.

Lebensmittelzusatzstoffe, künstliche Farbstoffe und Konservierungsstoffe

Auch bei diesen Bestandteilen unserer täglichen Ernährung gibt es Kontroversen, und ein eindeutiges Fazit zu ihrem Einfluss auf ADHS fehlt. Allerdings sind sich auch hier die meisten einig, dass zu viele Zusatzstoffe in der Ernährung für niemanden gut sind, unabhängig davon, ob jemand ADHS hat oder nicht.

Der Arzt Dr. Feingold war 1970 von der Hypothese überzeugt, dass Salicylate und Lebensmittelzusatzstoffe, die synthetische Farb- und Aromastoffe enthalten, ADHS-Verhaltensweisen beeinflussen. Feingold verordnete seinen Patienten eine Ernährung ohne Salicylate, Farbstoffe und künstliche Aromen. Bei einigen seiner Patienten wurde eine deutliche Verbesserung der Verhaltensauffälligkeiten beobachtet. Feingold gab an, dass sich bei 30 bis 50 % seiner Patienten der Zustand deutlich verbesserte. In den 70er- und 80er-Jahren widmete sich die Wissenschaft dann verstärkt den Schlussfolgerungen von Dr. Feingold. Studien aus dieser Zeit deuten darauf hin, dass die Feingold-Diät nicht ausreichend belegt ist, und stellen seine Schlüsse infrage.

Auch wenn diese Hypothesen infrage gestellt wurden, wurden sie auf der anderen Seite zum Anstoß für gründlichere Studien zu künstlichen Farbstoffen, Aromen und Konservierungsstoffen in Lebensmitteln. Und zwar deshalb, weil diese Substanzen laut Studien Einfluss auf das Verhalten von Kindern haben, unabhängig davon, ob sie ADHS haben. Konkret befasste sich eine Studie mit künstlichen Farbstoffen und ihrem Einfluss auf Hyperaktivität bei Kindern. In dieser Studie wurden 800 Kinder beobachtet, bei denen ein Verdacht auf Hyperaktivität bestand. Die Untersuchung ergab, dass bei einer Ernährung ohne künstliche Farbstoffe bei 75 % der untersuchten Kinder eine Verbesserung der Hyperaktivität festgestellt wurde. Die Schlussfolgerungen dieser Studie verbinden Hyperaktivität bei Kindern mit dem Verzehr künstlicher Farbstoffe und von Natriumbenzoat.

Die Menge an Zusatzstoffen, Chemikalien, Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Kunststoffen in unserer Ernährung ist in den letzten Jahrzehnten deutlich gestiegen. Bei ihrer Einführung war nicht bekannt, wie sie auf den menschlichen Organismus wirken. Wir bringen euch eine kurze Liste von Substanzen, die kritisch gesehen werden:

Nitrate und Nitrite. Sie können die Funktion der Schilddrüse sowie die Sauerstoffbindung des Blutes beeinträchtigen. In der Forschung werden sie kritisch diskutiert. Sie werden zum Konservieren und zum Verstärken der Farbe von Lebensmitteln verwendet. Am häufigsten finden sie sich in verarbeiteten Lebensmitteln, vor allem in Fleisch.

Künstliche Lebensmittelfarbstoffe. Wie erwähnt, werden sie mit Verhaltensauffälligkeiten bei Kindern in Verbindung gebracht. Sie finden sich in den unterschiedlichsten Lebensmittelprodukten, vor allem aber in solchen, die für Kinder bestimmt sind.

Bisphenole werden bei der Herstellung von Kunststoffen verwendet, die mit Wasser und Lebensmitteln in Kontakt kommen können. Ihre Verwendung wird in der EU eingeschränkt, da sie in Bezug auf den Hormonhaushalt sowie das Immun- und Nervensystem kritisch diskutiert werden.

Weitere Farb- und Konservierungsstoffe, die kritisch gesehen werden

• E 102: Tartrazin – Ein hellorangefarbenes Pulver, das zum Färben von Lebensmitteln verwendet wird. Bei manchen Menschen kann es allergische Reaktionen auslösen; es wird mit Hyperaktivität bei Kindern in Verbindung gebracht.
• E 104: Chinolingelb – Ein grüngelber Farbstoff, der sich vor allem in Süßigkeiten, Energydrinks und Ähnlichem findet. In den USA, Norwegen und Australien ist dieser Farbstoff verboten.
• E 110: Gelborange S – Ein künstlicher Farbstoff, der sich vor allem in Puddings, Speiseeis und Ähnlichem findet. Er kann allergische Reaktionen und Verdauungsbeschwerden auslösen; weitere Wirkungen werden diskutiert. Ein Verbot in der EU wird erwogen.
• E 120: Karmin, Karminsäure – Ein natürlicher roter Farbstoff, der häufig zusammen mit Natriumbenzoat verwendet wird. Er findet sich in Lebensmitteln wie Joghurts, Getränken, Kaugummis und Ähnlichem. Er kann allergische Reaktionen und Hyperaktivität auslösen; weitere Hautreaktionen werden diskutiert.
• E 122: Azorubin – Ein roter Farbstoff, der Hyperaktivität und Hautreaktionen auslösen kann. Er ist zum Beispiel in Österreich, Schweden und den USA verboten.
• E 124: Ponceau 4R – Ein kräftiger roter Farbstoff, der in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird. Er kann Fieber auslösen; seine Sicherheitsbewertung wird weiter diskutiert.
• E 131: Patentblau – Ein dunkelblauer Farbstoff, der in Kaugummis, Süßigkeiten und Getränken verwendet wird. Bei empfindlichen Menschen kann er Hautausschlag, Übelkeit und Hyperaktivität auslösen.
• E 211-213: Benzoesäure und Benzoate – Ein Konservierungsstoff, der in Kombination mit künstlichen Farbstoffen nachweislich die Hyperaktivität bei Kindern erhöht. Bei empfindlichen Menschen kann er Hautprobleme verstärken. Die Verwendung dieses Stoffes ist in der EU auf die notwendigen Mengen beschränkt.

Diesen Substanzen entgehen wir heute nicht ganz, ihr könnt jedoch Produkte ohne überflüssige Konservierungsstoffe bevorzugen – dazu zählen auch die Rezepturen von Powerlogy. Um diese Stoffe in der Ernährung zu reduzieren, helfen die folgenden Empfehlungen:

Kauft mehr frisches oder gefrorenes Obst und Gemüse und weniger verarbeitetes Fleisch, besonders während der Schwangerschaft. Generell ist es sinnvoll, konservierte Speisen und Getränke sowie Fastfood und verarbeitete Speisen einzuschränken. Wichtig ist außerdem, die Etiketten auf Lebensmitteln zu lesen.

Allergene in Lebensmitteln

Manche Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler vermuten, dass die Entfernung potenzieller Allergene wie Gluten, Weizen, Milch und Ähnlichem aus der Ernährung die Konzentration verbessern und die Hyperaktivität bei Kindern reduzieren kann. Im Jahr 2011 wurde eine Studie veröffentlicht, die eine Eliminationsdiät (Allergene) und ihren Einfluss auf ADHS-Verhaltensweisen untersuchte. Nach fünf Wochen wurde bei 64 % der Kinder eine deutliche Verbesserung beobachtet. Es ist jedoch nötig, zwischen einer Empfindlichkeit gegenüber Lebensmitteln und einer Lebensmittelallergie zu unterscheiden. Eine Lebensmittelallergie ist eine allergische Reaktion des Organismus auf ein bestimmtes Lebensmittel, die mit einem Allergietest festgestellt werden kann.

Eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Lebensmitteln zeigt sich über körperliche oder verhaltensbezogene Anzeichen, wobei mit Testverfahren keine Allergie bestätigt wird. Eine erhöhte Empfindlichkeit kann sich auch als Magenschmerzen, Hautausschlag, Kopfschmerzen oder im Fall von ADHS als verstärkte Hyperaktivität, Impulsivität oder Unkonzentriertheit zeigen. Ein negativer Blut- oder Hauttest auf eine Lebensmittelallergie bedeutet nicht, dass ein Kind auf bestimmte Lebensmittel nicht empfindlich reagiert.

In jedem Fall ist es wichtig, bei Eliminationsdiäten mit einer Fachperson des jeweiligen Bereichs zusammenzuarbeiten.

Lebensmittel, deren Verzehr und Supplementierung empfohlen wird

Wie erwähnt, verursachen Lebensmittel und Diäten ADHS nicht und heilen es auch nicht. Die Supplementierung mit manchen Nährstoffen wird jedoch im Zusammenhang mit Verlauf und Verhalten untersucht – nicht nur bei Kindern. Diese Lebensmittel werden unter anderem im Zusammenhang mit Energie, Blutzucker und Konzentration diskutiert.

Eiweiß/Aminosäuren

Eiweißreiche Lebensmittel werden im Zusammenhang mit einigen der mit ADHS verbundenen Verhaltensweisen untersucht. Eiweiß wirkt auf die Tätigkeit des Gehirns über die Aminosäuren, aus denen Neurotransmitter gebildet werden. Es geht vor allem um Phenylalanin, Tyrosin und Tryptophan, die die Bildung der Neurotransmitter Dopamin, Serotonin und Noradrenalin beeinflussen. Neurotransmitter übertragen Signale zwischen Gehirnzellen, und eine eiweißreiche Ernährung beeinflusst ihre Bildung und Funktion. Fachleute untersuchten in dieser Studie an 85 Patientinnen und Patienten im Alter von 4–18 Jahren den Einfluss von Aminosäuren auf Verhaltensweisen. In den Ergebnissen dieser Studie wird angegeben, dass 77 % der Teilnehmenden eine deutliche Verbesserung zeigten; deshalb ist mehr Forschung nötig, um diese Aussagen eindeutig zu bestätigen. Auf der anderen Seite deuten die Schlussfolgerungen dieser Studie darauf hin, dass eine Supplementierung mit aromatischen Aminosäuren keinen wesentlichen Einfluss auf den Verlauf von ADHS bei Kindern hat. Eine ausgewogene, eiweißreiche Ernährung ist jedoch ein wichtiger Faktor für die Entwicklung aller Kinder, da jede Zelle im Körper Aminosäuren für ihre Funktion braucht.

Baue dein Frühstück auf Joghurt, Eiern oder Quark auf. Den Geschmack rundest du mit einem Löffel Powerlogy Nusscreme ohne zugesetzten Zucker ab. Dazu Obst und eine Handvoll Nüsse. Die Mahlzeit ist einfach und macht satt.

Vitamine und Mineralstoffe

Manche Studien bringen ADHS-Verhaltensweisen mit niedrigen Spiegeln bestimmter Vitamine und Mineralstoffe in Verbindung. Es geht vor allem um Eisen, Magnesium, Zink, Vitamin B6 und Vitamin D.

Zink und Magnesium sind Mikronährstoffe, deren Mangel am häufigsten mit den Anzeichen dieser Störung in Verbindung gebracht wird. Die Anzeichen eines Mangels an diesen Mineralstoffen im Organismus ähneln den Anzeichen von ADHS. Ein niedriger Magnesiumspiegel kann verstärkte Nervosität, Unruhe, Schlaflosigkeit, Koordinations- und Lernprobleme begünstigen. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die den Magnesiumspiegel bei 116 Kindern mit ADHS untersuchten, stellten fest, dass 95 % der Kinder mit ADHS einen Magnesiummangel aufwiesen. Auf Grundlage dieser Daten kamen sie zu dem Schluss, dass Kinder mit ADHS häufiger einen Magnesiummangel haben als Kinder ohne diese Diagnose. Die Forschenden dieser Studie sprechen anhand der Ergebnisse von einer Korrelation zwischen den Magnesiumspiegeln und der Ausprägung der Symptome. Die Gabe von 200 mg Magnesium über sechs Monate verringerte in dieser Studie die Hyperaktivität bei Kindern mit ADHS deutlich. Weitere Studien bestätigen einen Zusammenhang zwischen dem Mangel an manchen Mikronährstoffen und dem Verhalten bei Kindern. Es geht um das erwähnte Eisen, Zink und Ähnliches.

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung, der im Zusammenhang mit Herz, Gehirn und Nervensystem untersucht wird. Manche Studien deuten auf Basis klinischer und biochemischer Ergebnisse darauf hin, dass ein Mangel an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA) im Organismus mit ADHS-Anzeichen zusammenhängen könnte. In dieser Studie zeigte sich, dass Kinder und Jugendliche mit ADHS deutlich niedrigere Plasma- und Blutkonzentrationen mehrfach ungesättigter Fettsäuren aufweisen, vor allem aber niedrigere Spiegel von Omega-3-Fettsäuren. Am Ende der Studie gibt der Autor jedoch an, dass die Supplementierung mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren keine bedeutenden Ergebnisse bringt und deshalb weitere Forschung nötig ist. Auf der anderen Seite gibt es zahlreiche Studien, die zu dem Schluss kommen, dass die Supplementierung leichte, aber messbare Effekte bei ADHS-Symptomen zeigt. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung, der auf dem Speiseplan nicht fehlen sollte. Eine gute Quelle mehrfach ungesättigter Fettsäuren sind neben fetterem Fisch und Innereien auch hochwertige Nusscremes.

Empfehlungen zum Schluss

Eine einzige konkrete Diät oder einen einzigen Ernährungsansatz bei ADHS festzulegen ist sehr schwierig. Die Studien bieten uns keine eindeutigen Schlüsse, und wir müssen auf weitere Fachpublikationen und Informationen zu diesem Thema warten. Außerdem reagiert der Organismus jedes Menschen unterschiedlich auf die erwähnten Bestandteile der Nahrung. Ein Mensch mit ADHS sollte jedoch ausgewogene Mahlzeiten essen, die vor allem aus unverarbeiteten Lebensmitteln bestehen. Bei der Zusammensetzung der einzelnen Mahlzeiten ist es wichtig, auf komplexe Kohlenhydrate, mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren und eine ausreichende Menge Eiweiß zu achten. Auf der anderen Seite ist es besser, verschiedene Zusatzstoffe in Lebensmitteln zu meiden. Ein gesunder Lebensstil in Form hochwertiger Ernährung und körperlicher Aktivität tut allen gut, unabhängig davon, ob jemand eine Störung hat. Letztlich bestätigt das auch diese Studie, die sich auf den Einfluss körperlichen Trainings bei Menschen mit ADHS konzentrierte. Neben weiteren Vorteilen der Bewegung steigen bei körperlicher Aktivität die Dopaminwerte, deren Mangel oft mit dieser Störung in Verbindung gebracht wird. Inspiration für ausgewogene Mahlzeiten findet ihr auf dem Blog und in den folgenden Rezepten:

Morgenblitz

Hähnchen mit Mandel-Sesam-Sauce

Gemüsecurry mit Kurkuma

Zusammenfassung zum Schluss

• Die Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung (ADHS – Attention deficit hyperactivity disorder) wird zu den neurologischen Entwicklungsstörungen gezählt.
• Die Anzeichen von ADHS lassen sich in zwei Gruppen von Verhaltensauffälligkeiten einteilen: Unaufmerksamkeit sowie Hyperaktivität und Impulsivität.
• ADHS entwickelt sich von der Kindheit an und bleibt bis ins Erwachsenenalter bestehen, es ist also unwahrscheinlich, dass es sich bei einem Erwachsenen neu entwickelt.
• Lebensmittel können das Verhalten beeinflussen; es ist wahrscheinlich, dass sie auch die mit ADHS verbundenen Verhaltensweisen beeinflussen.
• Eine einzige konkrete Diät oder einen Ernährungsansatz bei ADHS festzulegen ist sehr schwierig, da die Studien keine eindeutigen Schlüsse bieten.

Schau dir auch die Kategorien Powerlogy ohne Zucker an.

Bildquelle: Unsplash, Pixabay