Eine einfache Anleitung und die Grundprinzipien für Frühstück, Mittag- und Abendessen, mit denen ihr eure Ernährung praktisch verbessert. Wendet dieses Programm mindestens 5 Tage die Woche an. Wenn ihr es zu mindestens 80 % einhaltet, legt ihr die Basis für mehr Produktivität und für die ersten Erfolge auf dem Weg zu fortgeschrittener Power-Ernährung für Körper und Kopf.
In diesem Artikel lest ihr:
Warum die Zeit für eine Veränderung gekommen ist | 3 Grundprinzipien der Ernährung | Ein neuer Zugang zum Frühstück
Eine Million Informationen, eine Million Fachleute und Spekulationen …
Die meisten Menschen wollen gesünder und besser leben, aber der Anfang erscheint ihnen zu kompliziert, und eine solide, verbesserte Ernährung halten sie für „rocket science“.
Viele kämpfen mit fehlender Motivation und Energie. Und wenn sie welche haben, verbrennen sie sie meist in der Arbeit, vernachlässigen ihre Ernährung – und ab dem 30. Lebensjahr fordert der Körper seinen Tribut.
Wie genau? Nachts schlafen sie schlecht, morgens stehen sie gestresst auf, weil wieder ein Tag im Hamsterrad vor ihnen liegt. Dann studieren sie das Internet und diverse Autoritäten. Kommt aber der Tag „X“ und sie sollen etwas ändern, meldet sich ihr Kopf mit einer glänzenden Empfehlung und zweifelt alles an, was sie sich vorgenommen haben.
Über dieses Thema haben wir mit dem „Biohacker“ Dušan Plichta gesprochen, dem Gründer der Firma Powerlogy. Dušan gibt selbst zu, dass er kein „genialer Robocop“ ist und manchmal auch mit Disziplin, Willenskraft, neuen Informationen und warnenden wissenschaftlichen Studien ringt. Wie Dušan selbst sagt: „Das größte Problem ist, dem Gourmet-Essen aus Emotion und Lust nachzugeben – energetisch macht es uns müde und belastet unsere Verdauung. Danach kommen schlechterer Schlaf und geringe Produktivität.“
3 Grundschritte und Prinzipien für eine bessere Ernährung – für Anfänger.
Es geht um Prinzipien, Regelmäßigkeit und ein Ende der Spekulationen. Genauso gut ist es, auf den eigenen Körper zu hören und zu verstehen, ob euch morgens eher Eier oder Joghurt schmecken oder ob ihr lieber einen Power Coffee mit Butter und MCT-Öl trinkt. Gut ist auch, eure Vorlieben beim Abendessen abzuwägen; und wenn euch nach einem Snack ist, greift zu Obst, hochwertiger dunkler Schokolade oder Nüssen.
1. Schritt: Frühstück
Wendet beim Frühstück das Prinzip der klugen Auswahl und Minimierung von Kohlenhydraten an. Ihr müsst nicht überlegen, ob ihr aus den Eiern Rührei oder Spiegelei macht. Kümmert euch um die Zutaten: Wichtig ist, dass die Eier „vom Hof“ sind und die Fette von hoher Qualität.
Oder ein untypisches Frühstück mit Power Coffee. Kaffee mit Butter (oder mit Ghee-Butter) und MCT-Öl ist kein Wundermittel zum Abnehmen, aber richtig in euren Speiseplan eingebaut passt er gut zu einer kohlenhydratarmen Ernährung. Der wichtigste Vorteil ist, dass ihr mit Power Coffee mit MCT-Öl und Butter euren Stoffwechsel trainieren könnt.
Einfach gesagt heißt das: Ihr bringt dem Körper bei, Fette besser zu verwerten. Wenn ihr tiefer in die wissenschaftlichen Zusammenhänge einsteigen wollt: Es geht um die Anwendung der zyklischen Ketose, die ihr gerade dank spezieller MCT-Fette aktivieren könnt
Es ist auch eine interessante Möglichkeit, sich nicht mit verschiedenen Diäten herumzuschlagen und sich das Leben nicht durch einen eingeschränkten Speiseplan zu komplizieren – stattdessen das typische Frühstück ausfallen zu lassen und „nur“ einen Fett-Kaffee zu trinken.
Probiert das Rezept für Power Coffee mit MCT-Öl und Butter
Wenn ihr Kaffee nicht besonders mögt, ist vielleicht ein Frühstück in Form von tibetischem Buttertee interessant für euch. Er leistet beim Ansatz des zeitweisen Fastens ebenso gute Dienste.
2. Schritt: Mittagessen
Beim Mittagessen ist die größte Herausforderung, das übliche Tagesmenü aus dem nächstgelegenen Restaurant nicht zu akzeptieren, sondern eigene Wege zu gehen. Suppe + Gericht ohne klassische Kohlenhydratbeilage (Gebäck, Nudeln, Kartoffeln, Reis, Bandnudeln …). Eine großartige Wahl sind verschiedene Salate mit Fleisch oder mit Schafs- und Ziegenkäse. Fisch mit Gemüse, oder für Vegetarier langsame Kohlenhydrate wie richtig zubereitete Hülsenfrüchte.
Ladet es aufs Handy und tragt es als prinzipielle Stütze bei euch
Tipps für Mittagsrezepte:
Hähnchen mit Mandel-Sesam-Soße
3. Schritt: Abendessen
Macht es euch nicht schwer und gönnt euch als Belohnung nach einem guten Tag das Essen, auf das ihr Lust habt – allerdings unter Einhaltung der Qualitätsstandards und mit der Auswahl passender Zutaten. Was heißt das in der Praxis? Es ist ein Unterschied, ob ihr ein Steak mit Gemüse und einem Glas Rotwein esst oder Nudeln mit Mortadella und Supermarkt-Edamer. Wenn ihr zum Kochen keine Zeit habt, holt im Laden ein hausgemachtes Sauerteigbrot, bestreicht es mit Bryndza-, Ei- oder einem anderen Aufstrich, gebt Gemüse dazu und „voilà“, ein großartiges Abendessen ist fertig!
Dabei sei angemerkt: Das ist nicht der einzige Weg, und die eigene Lebensweise zu verbessern ist eine schöne und komplexe Sache, zu der auch Kälteexposition, Kraft-, Ausdauer- und Intervalltraining gehören und wohl am meisten die Qualität eures Schlafs.
Tipps für Abendrezepte:
Gemüsebowl mit Reisnudeln und Basilikumpesto
Mehr zum Thema Essen und Human Power schreibt Dušan Plichta in seinem Blog www.dusanplichta.com.
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